Zeleninová pánev
Suroviny:
400g menších brambor, 4 klobásky, 2 vejce, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, mletá paprika, 2 lžíce olivového oleje, l svazek jarní cibulky, 2 cukety, 200g baby karotky
Postup:
1. Brambory omyjeme, oloupeme a dobře osušíme. Rozmačkáme je s vejci. Přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme, přidáme papriku a tvarujeme malé kuličky.
2. Na větší pánvi rozehřejeme olej, kuličky na něm opékáme a okořeníme. Po 3 minutách přidáme masové klobásy a za stálého míchání opékáme asi 5 minut.
3. Očistíme zeleninu, nakrájíme cibuli, cukety vykrájíme do tvaru kuliček. Přidáme na pánev společně s okapanou mrkví, okořeníme a 3 minuty opékáme na mírném ohni. Servírujeme ozdobené pažitkou.
Příprava: 45 minut
1 porce: cca 480 kcal/ 2010 kj
Počet porcí: 4